Økologisk mælk forebygger kræft

En undersøgelse viser, at økologisk mælk indeholder meget af de særlige planteøstrogener, som kan forebygge kræft. Undersøgelsen fra Forskningscentret for Økologisk Jordbrug viste, at økologisk mælk indeholder fem gange så meget af disse som den konventionelle mælk.

Afdelingsleder i Kræftens Bekæmpelse, Anne Lykkesfeldt, glæder sig over resultatet: Videnskabelige undersøgelser viser, at nogle planteøstrogener kan beskytte mod brystkræft eller hæmme væksten af det, forklarer hun og fortsætter: ”Hvis det skulle vise sig, at nogen af de stoffer, der er i den økologiske mælk – eller kombinationen af de stoffer, der er i den økologiske mælk – kunne beskytte mod brystkræft, jamen så kan man jo opfordre folk til at drikke mere økologisk mælk.”

De nye oplysninger interesserer også klinikchef på Rigshospitalets Kræftafdeling, Keld Østerling (?). Han opfordrer til, at man lærer de helt små børn at drikke økologisk mælk, og skolemælken bør naturligvis også være økologisk. – Gode kostvaner skal anlægges fra man er helt lille, og hvis man holder sig til dem gennem hele sin opvækst og sit voksenliv, så forebygger man forskellige sygdomme – bl.a. kræftsygdomme, siger han.

Øvrige kilder: DR Radioavisen 28.04.05, kl. 13.00